爱吃腌制食品会得胃癌吗

病情分析：对于比较喜欢吃腌制食品的人而言，会导致胃癌的发生，因为腌制食品是用盐来腌制的，一般都是高盐食物，那么腌制以后它还会导致需要腌制一定的时间，那么研制的高盐食物，还能够导致食物蛋白的变性，高盐食物吃进去以后能够直接损伤胃黏膜，竟然会造成癌症几率的增高，因此在日常的生活中最好少吃腌制的食物，应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，因为新鲜的水果和蔬菜中含有大量的维生素C能够阻断这些物质对于胃黏膜的伤害。