武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉汤:鸡肉含有丰富的蛋白质,能够帮助修复组织并增强免疫力。鸡肉汤温热且易于消化,适合肺炎患儿食用。
2.蔬菜汤:多种蔬菜如胡萝卜、土豆和南瓜等可以提供维生素和矿物质,有助于提高机体抗病能力。蔬菜汤通常热量较低,但富含纤维和多种微量元素。
3.瘦肉汤:使用瘦猪肉或牛肉制作的汤能够提供优质蛋白质及部分铁元素,支持红细胞生成并改善机体氧运输能力。
在住院期间,为患儿准备上述汤类时,应注意汤料的新鲜与卫生,避免过多油脂以及刺激性调味品,以保证患儿的身体能顺利吸收所需营养。