女性补铁补血应该食用哪种肉类

2025-06-15
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:女性补铁补血推荐食用红肉,如牛肉和羊肉。红肉中的铁主要以血红素铁的形式存在,这种形式的铁更容易被人体吸收。红肉还富含维生素B12,有助于红细胞的生成。

1.牛肉:每100克牛肉中约含有2.6毫克铁,属于高铁食品。牛肉不仅提供丰富的血红素铁,还含有蛋白质、锌等多种营养成分。

2.羊肉:每100克羊肉中铁含量约为1.9毫克,羊肉也是一种富含血红素铁的肉类。其脂肪含量低,适合需要控制脂肪摄入的人群。

3.猪肉:虽然不是最推荐的红肉,但猪肉也提供一定量的铁,每100克猪肉中约含有1.5毫克铁。相比之下,猪肉的脂肪含量较高,因此应适量食用。

建议在饮食中适量增加红肉的摄入,以促进铁的吸收。同时,可搭配富含维生素C的蔬菜水果,如西兰花、柑橘类水果等,以提高铁的吸收率。在选择食物时,应注意均衡饮食,避免过量摄入某一种食物。

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