王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.银耳富含膳食纤维。每100克银耳中约含有7克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助降低血液中的胆固醇水平,有助于改善血脂状态。
2.银耳含有植物性多糖。银耳中的植物性多糖成分约占总重量的25%-30%,这些多糖可能具有调节免疫系统和抗氧化的作用,帮助减少血管中的自由基损伤,从而改善血脂健康。
3.银耳的热量和脂肪含量较低。每100克银耳约含50卡路里,与其他高脂食物相比,这使得银耳成为一种适合血脂稠者的选择。不添加糖的银耳汤避免了额外的糖分摄入,对控制血糖和血脂都有益处。
适量饮用无糖银耳汤不会对血脂稠者产生负面影响,还可能提供一些健康益处。良好的血脂管理还应包括均衡饮食、坚持运动和定期监测血脂水平。