徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.辣味食品刺激性较强,主要来源于辣椒中的辣椒素。辣椒素能够刺激胃肠道粘膜,促进消化液分泌。一些人短时间内大量食用辣食可能引起胃部灼热、腹痛等问题。
2.中医理论中提到的“上火”通常与体内的过度燥热有关,容易表现为口舌生疮、咽喉疼痛、便秘等症状。辣食本身被归类为“热性食物”,若同时进食其他类似特性的“易上火”食物如油炸食品、烧烤、浓茶、热性水果(如荔枝、龙眼),可能加重上述症状。
3.个体差异对于耐受能力至关重要。有些人体质偏热,更容易因饮食不当而诱发“上火”;相反,部分人体质偏寒,适量食用辣食反而有助于促进血液循环,改善手脚冰凉等情况。
4.饮食结构也需平衡。如果已经摄入较多辣食,应适量增加凉性或平性食物的比例,如绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜、雪梨等,以缓解燥热。
5.假如出现明显的“上火”症状,例如咽喉炎症、便秘、长痘等,建议减少辛辣和易上火食物的摄入,并保持足够的水分补充。
合理饮食搭配和关注身体信号有助于减少因饮食造成的不适感。每个人都应根据自身情况调整饮食习惯,避免单一或极端的饮食方式导致健康问题。