武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茄子中的膳食纤维有助于促进消化系统健康,从而间接影响皮肤健康,因为肠道健康与皮肤状况密切相关。
2.茄子还含有丰富的维生素A和C,这些维生素有助于改善皮肤问题。维生素A参与调节皮肤细胞的生成和脱落,维生素C则是强效的抗氧化剂,可以帮助对抗自由基对皮肤的损伤。
3.瘦肉末提供优质蛋白质,是皮肤修复和再生的重要构成部分。但是,应注意控制脂肪摄入,因为高脂肪饮食可能加重痤疮症状。
4.尽量避免过多使用油腻的烹饪方式,如炸制,以减少不必要的油脂摄入。
适量食用茄子和肉末对患有痤疮的人群是安全的,但仍需注意饮食的整体均衡和烹饪方法。