魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮面包含有丰富的膳食纤维,这些纤维能够增加饱腹感,减少整体食物摄入量。研究表明,每增加10克膳食纤维的摄入,可以使体重减少约0.3千克。
2.相比精制面包,粗粮面包具有较低的升糖指数。这意味着它能更缓慢地释放葡萄糖到血液中,从而避免因血糖骤升引起的胰岛素大量分泌,而胰岛素是促进脂肪储存的一种激素。
3.粗粮面包还含有更多的维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于提高身体代谢率和改善整体健康状态。
4.尽管粗粮面包的热量不低,但从营养角度来看,它提供了一种更健康的碳水化合物来源。如果同样数量的粗粮面包替代精制面包,通常会更加利于维持或减轻体重。
适量食用粗粮面包配合均衡饮食和规律运动,可以帮助管理体重,并不必担心其会直接导致肥胖。
