王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.盐分控制:咸菜中的钠含量较高,过多摄入会增加患高血压的风险。一般建议每日摄入的钠不超过2000毫克,而一小份咸菜可能就含有数百毫克的钠。
2.营养成分:除了钠,咸菜还含有少量的纤维和维生素。但是,与新鲜蔬菜相比,其营养价值相对较低。在减肥餐中应搭配其他富含营养的食物。
3.水分保留:高盐食物可能导致身体额外的水分滞留,引发水肿,这对减肥效果不利。适量饮用水帮助排出多余盐分。
4.食量控制:适量享用咸菜可以帮助调节口味,使膳食更加丰富。但应保持适度,避免过量食用。
在减肥过程中,应关注整体饮食结构和营养摄入,确保身体健康和营养均衡。
