武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养成分:金针菇含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素C、钾、铁和锌。这些营养成分对儿童的生长发育非常重要,尤其是大脑和神经系统的发育。
2.提高免疫力:金针菇中含有丰富的多糖类物质,这些物质具有增强免疫功能的作用,有助于提高儿童对疾病的抵抗能力。
3.促进消化:金针菇富含膳食纤维,能够帮助维持肠道健康,预防便秘,促进消化系统的正常运作。
4.低热量,易消化:金针菇热量较低,且质地柔软,容易被儿童消化吸收,适合作为日常膳食的一部分。
给3岁宝宝食用金针菇时,应注意食材的处理和烹饪方式。应将金针菇清洗干净并充分煮熟,以确保安全,同时避免过量食用以免影响消化。