哪些水果和食物含蛋白质高

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:一些水果和食物含有较高的蛋白质。以下是几种常见的高蛋白质食物和水果。

1.豆类及豆制品:

黄豆:每100克含有36.9克蛋白质。

黑豆:每100克含有35.0克蛋白质。

豆腐:每100克含有8.1克蛋白质。

2.坚果:

瓜子:每100克含有20.8克蛋白质。

杏仁:每100克含有21.2克蛋白质。

核桃:每100克含有15.2克蛋白质。

3.全谷类食品:

燕麦片:每100克含有16.9克蛋白质。

藜麦:每100克含有14.1克蛋白质。

全麦面包:每100克含有13.0克蛋白质。

4.水果(尽管水果整体上蛋白质含量较低,但以下几种含量相对较高):

酪梨:每100克含有2.0克蛋白质。

黑莓:每100克含有1.4克蛋白质。

桑葚:每100克含有1.4克蛋白质。

5.海产品:

金枪鱼:每100克含有29.9克蛋白质。

虾:每100克含有24.0克蛋白质。

三文鱼:每100克含有20.4克蛋白质。

6.乳制品:

牛奶:每100毫升含有3.4克蛋白质。

酸奶:每100克含有4.4克蛋白质。

奶酪:每100克含有25.0克蛋白质。

7.肉类:

鸡胸肉:每100克含有31.0克蛋白质。

牛肉:每100克含有26.1克蛋白质。

猪里脊肉:每100克含有20.5克蛋白质。

高蛋白质食物有助于身体肌肉的修复和生长,同时也可以提供持久的饱腹感,适合需要增加蛋白质摄入的人群。注意平衡饮食,保证摄取多种营养元素。

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