沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.三文鱼是一种高蛋白食物,每100克三文鱼约含有20克蛋白质,能够帮助增加饱腹感,减少餐后血糖波动。
2.三文鱼富含不饱和脂肪酸,尤其是Omega-3脂肪酸,这种脂肪有助于降低心血管疾病风险,这对于糖尿病患者尤为重要。
3.三文鱼的碳水化合物含量极低,几乎为零,因此不会直接影响血糖水平。
4.钾、硒、维生素D等营养成分在三文鱼中丰富,这些元素对整体健康有益。
建议糖尿病患者在饮食中适量加入三文鱼,并保持均衡膳食,注意摄入量和烹饪方式,避免过多盐分和添加剂。