韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.低热量和高水分:每100克黄瓜仅含有约16卡路里,水分含量高达95%,对于类风湿性关节炎患者来说,这样的热量和水分比例有助于维持体重并增加日常饮水摄入。
2.抗氧化成分:黄瓜中含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素。这些抗氧化剂能够帮助减轻体内的炎症反应,对类风湿性关节炎的症状管理有潜在益处。
3.矿物质和纤维:黄瓜含有钾、镁等矿物质以及膳食纤维。钾和镁有助于调节体内电解质平衡,支持骨骼健康,而膳食纤维可促进消化系统功能。
4.安全性和多样性:在类风湿性关节炎饮食中,黄瓜作为一种安全且多样化的食材,可以与其他食材搭配,为饮食提供多样的选择。
在日常饮食中,适量摄取黄瓜既能为身体提供水分和基本营养,又不会加重类风湿性关节炎的症状。合理饮食和均衡膳食是管理类风湿性关节炎的重要组成部分。
