武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量代谢:维生素B1,即硫胺素,是体内碳水化合物代谢的重要辅酶。每日摄入足够的维生素B1可帮助将食物转化为能量,从而提高身体的整体能量水平和耐力。
2.神经系统健康:维生素B1参与神经递质的合成,能够支持正常的神经传导功能,帮助维持神经系统的健康运作,预防相关的神经系统疾病。
3.心血管健康:适当的维生素B1摄入可以支持心脏的健康功能。研究表明,维生素B1能够帮助改善心肌代谢功能,对心力衰竭患者可能具有一定的保护作用。
4.提高免疫功能:维生素B1对免疫系统也有积极的影响,它通过参与核酸的合成,促进细胞分裂与再生,从而提升机体对抗感染的能力。
在日常饮食中合理补充维生素B1有助于强化整体健康。过量摄入可能导致不良反应,因此应保持在推荐摄入量范围内,并结合其他营养素进行全面的膳食管理。
