菠萝为什么要用盐水泡？

菠萝在日常生活中，是一种比较常见的水果，人体在摄入菠萝后15分钟到1小时左右有可能会出现比较明显的急骤发病，腹痛，腹泻，呕吐，头痛，头昏，全身发痒，呼吸困难等症状。因此，为了避免人体出现比较严重的过敏反应，建议人们将菠萝泡半个小时左右，能使菠萝的有机酸分解在盐水里，菠萝中的草酸会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。