吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
例如,绿茶中含有儿茶素、茶多酚等多种成分,具有抗菌作用,能够抑制蛋白质的合成和DNA的复制,从而达到杀菌的作用;黑茶中则含有茶多酚、黄酮类等成分,也具有一定的抗菌效果。
但喝茶并不是完全可靠的抑菌手段,它不能取代其他更为有效的抗菌措施,如勤洗手、保持环境清洁等。此外,茶叶中的抗菌成分数量和种类的多少也因茶的品种、制作方法等因素而异。