醋有助消化的作用吗
2024-05-06
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武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:醋具有促进消化的作用。醋中含有乙酸,可以刺激胃酸分泌,增加胃液的酸度,有助于消化蛋白质和其他营养物质。此外,醋还可以提高胃肠道的运动性,促进食物的消化和排泄。
应该注意的是,过量的醋可能会对胃黏膜造成刺激,引起不适或损伤。因此,在摄入醋时应注意适量,避免过量食用。如果有任何不适症状,应及时就医。