武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含营养成分:亚麻籽富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质。其中,omega-3脂肪酸对于心脏健康尤其重要。
2.降低胆固醇:亚麻籽中含有丰富的植物固醇,可以帮助降低血液中的胆固醇水平,从而降低患心血管疾病的风险。
3.缓解便秘:亚麻籽中的膳食纤维可以增加肠道内的水分,促进排便,缓解便秘问题。
4.抗炎作用:亚麻籽中的omega-3脂肪酸可以减轻关节炎等炎性疾病的症状,具有一定的抗炎作用。
需要注意的是,亚麻籽中含有大量的黏液质,过多食用可能会引起胃肠道不适,建议每天摄入量不超过2汤匙。另外,亚麻籽可以在咀嚼或磨碎后食用,以便更好地吸收其中的营养成分。