武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:柠檬是一种优秀的维生素C源,每100克柠檬果肉中含有大约53毫克的维生素C。
2.钾:柠檬也是一种富含钾的水果。钾是一种重要的矿物质,对维持正常心跳和血压有帮助。
3.柠檬酸:柠檬的味道来自于柠檬酸,它是一种天然的有机酸,具有抗氧化和抗菌作用。
4.柠檬皮素:柠檬皮素是一种植物化合物,具有抗炎和抗癌作用。
5.类黄酮:柠檬中还含有类黄酮,这是一种天然的抗氧化剂,可以帮助保护身体免受自由基损伤。
总之,柠檬是一种非常健康的水果,可以为身体提供多种营养成分,有助于保持健康。