病情描述: 容易发胖的人不能吃饱吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.能量平衡:人体体重的变化主要取决于能量摄入和能量消耗之间的平衡。如果摄入的能量超过消耗的能量,多余的部分就会储存为脂肪,导致体重增加。每克脂肪提供约9千卡热量,而蛋白质和碳水化合物分别提供约4千卡热量。
2.饮食结构:选择低热量、高营养密度的食物有助于控制体重。例如,蔬菜水果富含膳食纤维,可以增加饱腹感,但热量相对较低。相比之下,高糖、高脂肪的食物则易引起热量过剩。一个100克的炸薯条大约含有312千卡热量,而同等重量的生菜仅含有15千卡热量。
3.饭量控制:适当控制每餐的饭量可以避免一次性摄入过多热量。例如,可以通过减少餐盘尺寸来控制食物摄入量,使用较小的餐盘可以使人平均少摄入20%的食物。每餐吃到七八分饱即可,有助于保持长期的体重管理。
4.进食速度:慢慢进食、细嚼慢咽可以延长餐时间,使脑部有更多时间接收到“已经饱了”的信号,从而防止过量饮食。研究发现,进食速度快的人体重增加的风险比进食速度慢的人高出33%。
5.规律饮食:定时定量进餐可以帮助稳定血糖水平,避免因为饥饿而暴饮暴食。建议每天三餐规律进行,并且可以通过加餐(如上午10点和下午3点左右)来避免正餐前过度饥饿。
容易发胖的人应关注饮食质量和数量,选择低热量、高营养的食物,适当控制每餐饭量,养成慢食习惯,并保持规律进食,这些措施都有助于维持健康体重。
2024-09-14