杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风是由于体内尿酸水平过高导致尿酸盐结晶在关节处沉积,引起疼痛和炎症。饮食中摄入的嘌呤会被代谢为尿酸,因此控制饮食中嘌呤的摄入量可以帮助管理痛风。
2.牛肉属于高嘌呤食物,每100克牛肉中嘌呤含量约为80-100毫克。在痛风急性发作时,建议限制每日嘌呤摄入总量在150毫克以下。摄入牛肉可能快速增加嘌呤水平,加重病情。
3.除了牛肉,其他红肉、动物内脏和某些海鲜也富含嘌呤,痛风患者应谨慎食用。同时,应增加低嘌呤食物的摄入,如大部分蔬菜、水果和全谷类食品。
通过改变饮食习惯和适当的药物治疗,可以有效管理痛风。
