徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生牡蛎富含多种营养素,包括锌、镁和维生素B12等,有助于维持身体健康。
2.牡蛎中含有钠,每100克牡蛎中约含有90毫克钠。对于高血压患者来说,控制每日钠摄入量非常重要,一般建议不超过1500至2000毫克。应适量食用,以免过量增加钠的摄入。
3.生吃牡蛎存在被细菌或病毒污染的风险,如诺如病毒和弧菌感染,可能对免疫系统较弱的人群造成影响。高血压患者,如果还有其他健康问题,需特别注意食品安全。
4.在饮食中加入生牡蛎时,建议与医生或营养师讨论,确保其符合个人健康计划和饮食要求。
高血压患者在食用生牡蛎时应注意控制摄入量并确保食品安全,以避免可能的不利影响。