王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.青口贝肉的蛋白质含量高,每100克青口贝肉大约含有24克蛋白质。这种高蛋白质食物不仅能补充身体所需,还能帮助增加饱腹感。
2.它含有多种维生素,其中维生素B12尤为显著,每100克青口贝肉能提供超过日推荐摄入量的一半。维生素B12对于神经系统健康及红细胞形成至关重要。
3.青口贝肉中的矿物质如锌和铁,每100克分别提供约6毫克铁和20毫克锌,这些矿物质参与免疫功能调节和氧气运输。
4.欧米伽-3脂肪酸的含量每100克大约为0.5克,可以帮助改善胆固醇水平以及促进心血管健康。
青口贝肉是营养丰富的海鲜选择,其成分对肌肉修复、免疫支持和心脏健康具有积极作用。适量食用有助于均衡营养和增强体魄。