徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁的吸收:研究表明,茶叶中的单宁酸能够抑制非血红素铁的吸收。一般来说,如果在餐后饮用茶水,铁的吸收率可能会降低50%至60%。对于存在缺铁风险的人群,如育龄女性或孕妇,建议在两餐之间饮茶以减少这种影响。
2.钙的吸收:茶叶中虽然也含有一些可能干扰矿物质吸收的化合物,但目前的研究并未发现其显著影响钙的吸收。钙主要通过活性转运入肠道,在正常饮茶量下,钙的吸收不会受到明显影响。
注意控制饮茶的时间和频率,尤其是对于需要增加铁摄入的人群,以便尽量减少对铁吸收的负面影响。适量饮茶能够享受到其抗氧化等健康益处,而不过量则能避免营养吸收问题。