管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.菠菜中草酸含量较高。草酸容易与体内的钙结合形成草酸钙结晶,可能导致肾结石的形成或加重肾损伤。在急性肾损伤时,肾脏排泄能力下降,增加了结石形成的风险。
2.菠菜富含钾。正常情况下,肾脏负责调节体内钾水平。而在急性肾损伤时,肾功能受损,可能无法有效排除过多的钾,从而引发高钾血症。高钾血症可造成心律不齐等严重问题。
3.除草酸和钾外,急性肾损伤患者通常需要控制蛋白质摄入量,以减轻肾脏负担。虽然菠菜蛋白质含量相对较低,但作为饮食的一部分仍需谨慎考虑。
对于急性肾损伤患者,饮食管理是一项重要的护理措施,应根据医生的建议限制某些食物的摄入,以支持肾脏恢复并预防并发症。
