王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪分解:脂肪首先通过脂肪酶被分解成甘油和脂肪酸。脂肪酸进入细胞后,通过β氧化转变为乙酰辅酶A,随后参与三羧酸循环(柠檬酸循环)生成ATP。这个过程中,每克脂肪约产生9千卡的能量,是碳水化合物的两倍多。
2.蛋白质分解:蛋白质在消化道内被分解为氨基酸,氨基酸进入体内后可用于合成新的蛋白质或转化为其他生物分子。在缺乏能量时,氨基酸通过脱氨作用生成α-酮酸,随后进入三羧酸循环,为身体提供能量。每克蛋白质约释放4千卡的能量。
3.调节因素:新陈代谢率受到多种因素影响,包括年龄、性别、肌肉量、饮食和活动水平。增加肌肉量能够提高基础代谢率,从而有助于更有效地消耗脂肪和蛋白质。
理解和优化这些代谢途径可以增强能量利用效率,有助于控制体重和维持健康。通过适当的运动和营养支持,提高肌肉量和促进健康的生活方式能够有效提升新陈代谢的效率。
