杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁的吸收:在摄入含铁食物后,铁首先在胃中释放,然后进入小肠进行吸收。这个过程通常需要几个小时。非血红素铁(如植物性铁来源)吸收率相对较低,而血红素铁(如动物性铁来源)吸收率更高。
2.血液生成:铁是血红蛋白合成的重要成分,其参与造血过程。补充铁后,血液生成的效果通常需要数周才能显现,因为人体需要时间来生成新的红细胞并替换旧的红细胞。
3.个体差异:不同个体的营养需求和代谢速率会影响吸收速度。在缺铁性贫血患者中,补铁后可能需要一个月或更长时间才能看到明显的改善。
在补充铁元素时,还需注意避免同时摄入阻碍铁吸收的物质,如钙和磷酸盐等,以提高吸收效率。