吃什么蔬菜对眼睛好

2025-05-30
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史煜副主任医师

南京鼓楼医院 眼科

病情分析:吃特定蔬菜有助于保护和改善眼睛健康。推荐的包括胡萝卜、菠菜、红薯、甘蓝以及西兰花等。

1.胡萝卜:富含维生素A和β-胡萝卜素,维生素A是视网膜所需的一种关键营养素,能促进夜视能力并防止干眼症。

2.菠菜:含有叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂能帮助吸收蓝光,减少对视网膜的伤害,从而降低患上黄斑变性的风险。

3.红薯:同样富含β-胡萝卜素,并且提供丰富的维生素E,有助于防止视力衰退。

4.甘蓝:含有大量的维生素C和K,维生素C是保护眼睛免受自由基损伤的重要成分。

5.西兰花:包含维生素C、β-胡萝卜素和硒等,具有抗氧化作用,支持整体眼部健康。

坚持食用这些蔬菜有助于补充眼部需要的多种营养素,保持清晰视力和眼睛健康。在饮食中适量加入这些富含重要维生素和抗氧化剂的蔬菜,可以更好地促进眼部健康。

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