吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枸杞在生产过程中会经过多道清洗工序,以去除杂质和潜在污染物。这些工序通常包括通过流水或机械清理方式来确保其安全性。
2.干燥是枸杞加工的重要步骤,通过将枸杞暴露在高温环境中,能有效杀灭可能存在的微生物或寄生虫,提高食品卫生安全。
3.食品安全监管机构通常对市场销售的枸杞有相应的卫生标准和质检要求,在流通环节进行严格监控,这进一步减少了产品中的卫生隐患。
虽然枸杞泡水没有寄生虫的风险,但为了健康和安全,建议在使用前用清水充分冲洗,以去除表面可能附着的灰尘或其他污染物。
