武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.功能:
维生素D:主要参与钙和磷的代谢,促进骨骼健康。缺乏可能导致佝偻病或骨质疏松。
维生素K:主要负责血液凝固因子的合成,并在骨骼代谢中起作用。缺乏可能导致出血问题。
2.来源:
维生素D:可以通过阳光照射皮肤自行合成,也可以从富含维生素D的食物如鱼肝油、奶制品、蛋黄中获得。
维生素K:主要来自绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝,以及发酵食品如纳豆。
3.需要量:
成年人的维生素D推荐摄入量为15微克(600IU)每日。
成年人的维生素K推荐摄入量为男性120微克,女性90微克每日。
4.生理作用:
维生素D:调节免疫功能,对心血管健康也有一定影响。
维生素K:参与骨钙化过程,有助于预防骨折。
摄入均衡的饮食和适度的日晒有助于满足维生素D和K的需求。