武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜含水量高达96%,低脂肪,富含维生素C和膳食纤维,能够帮助人体补充水分,促进新陈代谢,具有利尿消肿的作用。
2.排骨富含蛋白质、钙、磷等矿物质,有助于增强体力,提高免疫力,并且可以补充因汗液流失而损耗的微量元素。
3.冬瓜排骨汤制作简单,可以根据个人口味添加少许姜片或胡椒以提高香味和增加温暖感,有助于舒缓不适。
夏季饮用冬瓜排骨汤不仅能满足口感需求,还能起到清热消暑的作用,对身体有益。