生吃番茄有什么功效

病情描述: 生吃番茄有什么功效

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:生吃西红柿有以下几个功效:

1.改善皮肤:西红柿中含有丰富的维生素C和茄红素,可以促进胶原蛋白的生成,保持皮肤弹性。

2.帮助消化:生吃西红柿可以提供一定量的纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。

3.预防癌症:西红柿中的茄红素是一种非常有效的天然抗氧化剂,可以帮助清除体内自由基,预防癌症。

4.降低血压:西红柿中的钾元素可以帮助调节体内盐分平衡,降低血压。

5.提供营养:西红柿富含多种维生素和矿物质,如维生素A、B、C和钙、铁等,可以为身体提供丰富的营养。

需要注意的是,生吃西红柿可能会刺激胃肠道,容易引起消化不良,因此建议将西红柿烫熟或加工成食品后再食用。另外,西红柿中含有少量毒素龙葵碱,长期食用大量可能会引起中毒。

2023-07-05