鱼肚有哪些营养价值

病情分析：鱼肚具有高蛋白、低脂肪、矿物质等营养，具体如下：

1.蛋白质：鱼肚中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的各种氨基酸。

2.不饱和脂肪酸：鱼肚中富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸等，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

3.矿物质：鱼肚中含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质，可以强化骨骼、促进血液循环、增加免疫力等。

4.维生素：鱼肚中还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素D等，可以帮助身体吸收钙质、增强免疫力等。

总之，鱼肚是一种营养价值极高的食品，能够提供多种营养成分，有益于人体健康。