武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素:西梅含有多种维生素,其中最突出的是维生素C。每100克的西梅果肉中含有大约10毫克的维生素C,这是人体日需量的13%左右。此外,西梅还含有少量的维生素K和维生素A。
2.矿物质:西梅也富含矿物质,包括钾、钙、镁和铁等。其中钾含量较高,每100克的西梅果肉中含有约157毫克的钾,有助于维持神经和心脏健康。
3.膳食纤维:西梅含有大量膳食纤维,对促进消化和减轻便秘有益。每100克的西梅果肉中含有2.4克左右的膳食纤维。
4.抗氧化物质:西梅中含有一些抗氧化物质,例如花青素和类胡萝卜素等,具有抗衰老和预防慢性疾病的作用。
总之,西梅是一种营养丰富的水果,含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质,同时还富含膳食纤维,对于人体健康非常有益。