鲢鱼含有哪些营养成分

2024-04-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鲢鱼是一种营养丰富的鱼类,含有以下营养成分:

1.蛋白质:鲢鱼是一种高蛋白质食品,每100克含有约20克左右的蛋白质。

2.不饱和脂肪酸:鲢鱼富含不饱和不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对身体健康非常重要,可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。

3.维生素:鲢鱼富含维生素B12、维生素D等维生素,这些维生素对于维持神经系统健康、促进钙的吸收等都有很好的作用。

4.矿物质:鲢鱼富含磷、钾、镁等矿物质,这些矿物质对于维护骨骼健康、稳定血压等方面都有很好的作用。

总之,鲢鱼是一种非常营养丰富的食品,可以为人体提供多种必需的营养成分。

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