西兰花有哪些营养成分

病情分析：西兰花是一种非常健康的蔬菜，富含多种营养成分，包括维生素C、叶酸、钾、膳食纤维、硫化物、其他营养成分，其具体如下：

1.维生素C：西兰花是一种富含维生素C的蔬菜。每100克的西兰花中大约有110%的维生素C，可以帮助增强免疫系统和抗氧化。

2.叶酸：西兰花富含叶酸，对于预防胎儿神经管缺陷，促进红细胞生成有很好的作用。

3.钾：西兰花中含有高量的钾，有助于控制血压，并帮助身体维持正常的心跳节律。

4.膳食纤维：西兰花是富含膳食纤维的蔬菜，可以促进肠道健康，减少便秘等问题。

5.硫化物：西兰花中含有硫化物，这些化合物被认为可以帮助预防某些癌症，例如结肠和胃癌。

6.其他营养成分：西兰花还含有维生素K、维生素A、钙、镁、铁和蛋白质等营养成分。