糖尿病饮食治疗的原则

1、控制总热量摄入：保持适当的能量平衡，避免过量摄取热量，以达到和维持理想体重。肥胖者需减重，通过控制热量来降低胰岛素抵抗。

2、碳水化合物管理：合理选择碳水化合物来源，优先选择富含膳食纤维的全谷类、豆类、蔬菜和水果，限制精制糖和高糖食品以避免血糖急剧升高。

3、脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的比例。选择植物油、鱼类等不饱和脂肪酸丰富的食物，预防心血管疾病。

4、蛋白质适量摄入：保持蛋白质供给量适中，蛋白质摄入量一般占总能量的15-20%，并选择优质蛋白质如鱼肉、禽肉、豆类及其制品。

5、限制盐分：每日盐摄入量不超过6克，以减少高血压及其他心血管并发症的风险。

6、规律进餐：保持规律的进餐时间和频次，避免暴饮暴食，有助于稳定血糖水平。可考虑少量多餐，每日三餐加两到三次小点心。

7、酒精控制：尽量减少或避免饮酒，若需饮酒，应与食物同食，并控制饮用量，防止低血糖现象发生。

8、充分水分摄入：保证每日充足的水分摄入，避免因脱水而导致的血糖波动。