病情描述: 贫血失血吃什么补充
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含铁的食物:
1.红肉:牛肉、羊肉等富含高吸收率的血红素铁,每100克瘦牛肉中含有约2.6毫克铁。
2.动物肝脏:鸡肝、猪肝等,每100克鸡肝中含有约9毫克铁。
3.海鲜:如蛤蜊、牡蛎,每100克蛤蜊肉中含有约28毫克铁。
4.鸡蛋:特别是蛋黄,每100克鸡蛋蛋黄中含有约2.7毫克铁。
2.富含非血红素铁的植物性食物:
1.豆类:如扁豆、鹰嘴豆,每100克煮熟扁豆中含有约3.3毫克铁。
2.绿叶蔬菜:菠菜、西兰花,每100克煮熟菠菜中含有约3.6毫克铁。
3.干果:如杏干、葡萄干,每100克杏干中含有约6毫克铁。
4.强化食品:如强化谷物早餐,每份可提供高达18毫克铁。
3.帮助铁吸收的食品:
1.富含维生素C的食物:柑橘类水果、草莓、西红柿,每100克橙子中含有约53毫克维生素C,有助于提高铁的吸收率。
2.动物蛋白质:鱼、禽肉,可以增加植物性食物中非血红素铁的吸收效率。
尽量避免在铁摄入时同时摄取抑制铁吸收的食物和饮料,例如:
1.含钙丰富的食物和补品会与铁竞争吸收。
2.含单宁酸的茶和咖啡,会减少铁的吸收。
3.高纤维食物可能干扰铁的吸收,但其健康益处不容忽视,应合理平衡摄入。
缺铁性贫血患者应定期进行血液检查,以监测铁水平和血红蛋白浓度,确保治疗效果。同时,严重贫血应在医生指导下进行治疗。
2024-09-27