怎么做出营养的苦瓜龙骨汤

2023-08-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:苦瓜龙骨汤是一道非常有营养的汤品,可以滋补身体、强壮骨骼。以下是制作步骤:

材料:

-苦瓜

-龙骨

-枸杞子

-姜片

-盐

步骤:

1.首先,准备好所有的材料。

2.将龙骨用清水洗干净,放入锅中加入足够的水,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到龙骨熬出汤来。

3.苦瓜去皮、去籽,切成小块。

4.煮龙骨汤的同时,将切好的苦瓜和姜片一起放入另一个锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮15分钟左右。

5.把煮好的苦瓜和姜片倒入龙骨汤中,再加入适量的盐,继续煮10分钟左右。

6.最后,撒上少许枸杞子即可。

温馨提示:为了更好地保留营养成分,建议不要煮得太久。如果喜欢更浓郁的口感,可以适当增加材料的用量。

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