武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
材料:
-苦瓜
-龙骨
-枸杞子
-姜片
-盐
步骤:
1.首先,准备好所有的材料。
2.将龙骨用清水洗干净,放入锅中加入足够的水,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直到龙骨熬出汤来。
3.苦瓜去皮、去籽,切成小块。
4.煮龙骨汤的同时,将切好的苦瓜和姜片一起放入另一个锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮15分钟左右。
5.把煮好的苦瓜和姜片倒入龙骨汤中,再加入适量的盐,继续煮10分钟左右。
6.最后,撒上少许枸杞子即可。
温馨提示:为了更好地保留营养成分,建议不要煮得太久。如果喜欢更浓郁的口感,可以适当增加材料的用量。