吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
叶绿素具有抗氧化、抗炎和解毒的作用,可以帮助清除自由基,减少细胞损伤,增强免疫系统功能。此外,叶绿素还具有促进消化、改善肠道健康和预防慢性疾病的作用。一些研究还发现,叶绿素可能对心脏健康、眼睛健康和抗癌作用也有正面影响。
虽然人体无法自己合成叶绿素,但可以通过摄取富含叶绿素的食物来满足需求。如绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝、甜菜叶)、绿色浓汤和海藻等都是良好的叶绿素来源。因此,确保饮食中摄入足够的叶绿素有助于维持人体的健康和功能。