吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.水果:
西瓜:清甜可口,含水量高,是夏季消暑的佳品。
奇异果:含有丰富的维生素C和纤维,常常冷藏后食用。
樱桃:甜中带酸,冷藏后口感更佳。
葡萄:冷藏后食用,口感更脆,更加解渴。
2.生食蔬菜:
黄瓜:可以生吃,切片冷藏后作为凉菜。
西红柿:常温或冷藏后生吃,清新可口。
3.其:
生食海鲜(如刺身):需特别注意食品安全和新鲜度。
冷面:韩国冷面是在夏季非常受欢迎的一种冷食料理。
这些生冷食物在食用时应保证其新鲜和清洁,以避免食物安全问题。部分人群如胃寒者或消化系统较弱的人士应适量食用生冷食物,以免引起不适。