银耳泡了一夜还能吃吗?
病情描述:
通常认为银耳如果泡了一夜之后还是可以吃的吗?
医生回答(1)
陈璟
副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
病情分析:银耳也是人们在生活中比较经常会选择的一种食物啊,一般在选择食银耳这种食物之前,也是要先进行浸泡的,但是如果将银耳泡了一夜的话是不建议选择的,因为如果泡了一夜的银耳再进行选择的时候,其中的营养物质会出现大大降低的情况,而且在选择的时候口感也会有一定的,并且在没有保存好的情况下,还容易导致出现真菌感染的问题。
2021-04-15