魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.辣椒中的辣味成分会刺激神经末梢,引起交感神经兴奋,导致心率增快和血压升高。对于血压偏高的人,频繁食用麻辣食物可能导致血压控制困难。
2.麻辣食物通常含有较高的盐分,而过量摄取盐会引发或加重高血压。高血压患者应尽量减少盐分摄入以帮助控制血压。
3.高脂肪的麻辣火锅或油炸食品会增加饱和脂肪酸的摄入,从而提升血脂水平。不利于血脂偏高者的健康管理。
4.糖尿病患者需控制饮食中碳水化合物和糖分的摄入,而一些麻辣菜肴可能包含添加的糖分和隐藏的碳水化合物,影响血糖控制。
对于血压、血脂和血糖偏高的人群,建议减少麻辣食物的摄入量,并注意饮食平衡,保持清淡,以更好地管理健康状况。