沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.椰子水的糖分:每100毫升椰子水大约含有2.6克糖。虽然相比其他果汁,如橙汁(每100毫升含有大约8.4克糖),椰子水的糖分较低,但对于糖尿病患者来说仍需适量。
2.血糖指数:椰子水的血糖生成指数较低,大约为54。这意味着它对血糖的影响相对温和,但不宜大量饮用。
3.营养成分:椰子水富含电解质,如钾和镁,有助于维持体内电解质平衡。不能依赖它作为补充营养的唯一来源。
糖尿病患者应根据自身的血糖控制情况,在医生或营养师的指导下适量饮用椰子水,并密切监测血糖变化。