徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.调节血糖:桑叶含有丰富的1-脱氧野尻霉素,这种物质能够有效抑制α-葡萄糖苷酶,从而减缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度,有助于平稳餐后血糖水平。
2.促进心血管健康:桑叶中的黄酮类化合物具有抗氧化作用,它们能够减少低密度脂蛋白氧化,降低动脉粥样硬化的风险。桑叶还含有γ-氨基丁酸(GABA),这是一种能够帮助降低血压的化合物。
3.增强免疫力:桑叶富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、锌和铁,这些营养物质能够提高机体免疫功能,增强对感染和疾病的抵抗力。
4.抗炎作用:桑叶中含有的多酚类物质具有显著的抗炎效果,可以帮助缓解炎症反应,并可能对慢性疾病如关节炎有一定的预防作用。
5.保护肝脏:研究表明,桑叶提取物能够通过抗氧化机制保护肝脏细胞,减少自由基损伤,对肝脏健康有积极影响。
建议在食用桑叶时注意适量,避免过量摄入可能引发的副作用。同时,不同个体对桑叶的敏感性不同,如有不适应及时咨询专业医生。