王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水果:如苹果、梨、橙子和浆果等,这些水果富含纤维素,能帮助降低体内胆固醇水平。每天摄入2-3份水果是比较合适的。
2.蔬菜:如胡萝卜、菠菜、西兰花和甘蓝等,含有丰富的维生素和矿物质,同时热量较低。建议每日至少摄入3-5份蔬菜。
3.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品富含膳食纤维,有助于减少胆固醇吸收。可以将全谷物作为主食,每日2-3次。
4.瘦肉和植物蛋白:鸡胸肉、鱼类(尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼)以及豆腐和豆类,可提供优质蛋白质,同时脂肪含量较低。每餐可适量摄入。
5.坚果:如杏仁和核桃,尽管脂肪含量较高,但主要是有益心脏健康的不饱和脂肪酸。每日适量食用一小把即可。
高脂血症患者在选择食物时,应关注低脂肪、高纤维的食物种类,以有效帮助控制血脂水平。同时,合理控制食用量与频率也非常重要。
