吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.消化系统影响:细菌污染的茶饮料摄入后,常见症状包括腹痛、腹泻、恶心和呕吐。这些症状一般在饮用后数小时到两天内出现,具体时间因人而异。
2.食物中毒风险:某些细菌如沙门氏菌或大肠杆菌可能存在于变质饮料中。此类食物中毒可能导致更严重的症状,包括高烧、持续性腹泻以及脱水。
3.微生物滋生环境:茶饮料含有丰富的糖分,为细菌繁殖提供了良好环境。如果存储不当,尤其是在温暖湿润的条件下,细菌容易快速增长,提升变质风险。
4.感官变化提示:茶饮料一旦变味,通常伴随颜色、气味和口感的改变。这是因为微生物分解饮料中的成分,产生新的化合物。
饮用变味茶饮料可能带来健康风险,因此建议在发现饮料变味时停止饮用,并确保饮料在合理的保存条件下存放,以减少变质的可能性。