武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,能够帮助支持胎儿的发育。每100克鸡蛋中约含有13克蛋白质,这些蛋白质是构建机体组织的重要原料。
2.鸡蛋中的胆碱对胎儿大脑发育非常重要。研究显示,鸡蛋中含有大量胆碱,每100克鸡蛋大约含有250毫克。这种营养物质在神经系统的形成与功能维护中扮演关键角色。
3.鸡蛋富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素D、维生素B12,以及铁、锌等元素。这些营养素不仅有助于增强孕妇免疫力,也对胎儿的骨骼和血液生成有积极影响。
4.怀孕期间适量摄入鸡蛋,有助于维持孕妇的能量水平。一颗鸡蛋大约含70-80卡路里,提供均衡的能量而不会导致过度热量摄入。
不过对于一些对鸡蛋过敏的孕妇,应避免食用。烹饪方式也很重要,尽量选择煮蛋或蒸蛋等方式,避免油炸等高温方式,以减少不必要的脂肪摄入。在怀孕初期感冒时,适当增加休息,多喝水,并注意膳食平衡,才能更好地保障孕妇及胎儿的健康。