黄芪泡水喝好还是熬水喝好

2025-05-26
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刘娟副主任医师

东南大学附属中大医院 消化内科

病情分析:黄芪泡水和熬水两种方式均可摄取其有效成分,但效果和适用人群有所不同。黄芪煮水更有利于药效成分的释放,更适合需要详细功效的人群。

1.黄芪泡水:泡水的方法通常简单方便,适合日常保健饮用。使用开水冲泡,黄芪中的部分有效成分能够溶解在水中。这种方法虽然快捷,但有效成分的提取相对较少,尤其是一些难以溶解的物质。

2.黄芪煮水:通过煮沸处理,黄芪内部的营养物质和活性成分得以更充分地释放出来。例如,黄芪含有多糖、皂苷等成分,这些物质在长时间加热时更易被提取出来。熬制一般需要持续20-30分钟,以确保成分的完全释放。

根据需求选择适合的方法。如果只是日常增强免疫力或调养身体,可以选择泡水;而如果需要更强的滋补效果,建议选择煮水。同时,注意黄芪不宜与过多其他药材混合,可能导致药效变化或相互抵消。

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