牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.莓茶中的单宁酸和植酸可能会与铁结合,影响铁的吸收。这种作用在食物中铁含量较低或本身铁摄入不足时尤为明显。
2.维生素C是铁吸收的重要促进因子,而莓茶富含维生素C,适量饮用可能会抵消一部分单宁酸对铁吸收的不利影响。
3.建议避免在高铁餐前后立即饮用莓茶,以减少其对铁吸收的潜在抑制作用。最好将饮用时间安排在正餐之间,这样既能享受其健康益处,又不妨碍铁的吸收。
4.缺铁者需关注整体饮食结构,多摄入富含铁的食物,如红肉、豆类和深绿色蔬菜,并在必要时咨询医生补充铁剂。
虽然莓茶可以作为日常饮品,但对于缺铁的人群,在饮用时应注意其潜在影响,合理安排饮用时间以确保身体能够有效吸收所需的铁质。