花青素的功效与作用

　　花青素的主要功效是抗氧化、抑制炎症反应、预防代谢性疾病、改善视力。

　　花青素又叫花色素，很多水果里面都含有一定量的花青素，功效具体有以下几方面：

　　1、抗氧化作用：花青素可以清除自由基，在抗氧化、抗衰老方面的功效明显，有研究称其抗氧化、清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，是国际公认的天然清除自由基较强的一种成分;

　　2、抑制炎症反应：对于感染性疾病适当应用花青素，能够抑制炎症反应，促进恢复;

　　3、预防慢性代谢性疾病：花青素能升高血液当中的高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，在预防心脑血管疾病方面的功效明显，尤其适合高血压、高血脂的人群;

　　4、改善视力水平：花青素具有明目的作用，对于提高视力水平、缓解眼睛疲劳等方面效果显著。